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第四十八章 酥油煎松茸上 重生之食全酒美

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蘑菇是一种真菌,多达三万多种类,富含人体所需的营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。它拥有着令人垂涎的鲜味儿,当这种鲜味儿与其他食物融合时,会碰撞出不同的风味。

牛肝菌、羊肚菌、海鲜菇、杏鲍菇、香菇汇聚一起,本身就极鲜美,不用再加其他调味料,以免毁掉这锅汤。而这其中的松茸味道也全被吊出,都化在这一碗鲜汤里。

切成片的松茸肉质丰厚,咀嚼时发出咯吱咯吱的响声令人无比满足。凤致尝到这种菇确实与其他蘑菇不同,深得她欢喜。

因此晚饭也多吃了些。

为了防止家里人吃多了难受,凤致都会酿些山楂果脯,如果吃多了就在饭后吃上那么两三个,消积食。这次她到零食柜前一看,密封罐里空荡荡的。

厨房收拾碗筷的陶婶见到了,对凤致解释:“前两天楼下那何婶儿不消化,我就给她尝了尝,没想到这一吃还上瘾了,都是我不好……”

“没事儿。”凤致道:“再做就是了。”

进空间让灵参摘点山楂,不一会儿就摘了一碗。山楂个头适中,十分饱满,红灿灿的,很是诱人。

凤致拿了几根山药洗净上锅蒸熟,这边把山楂冲洗干净用盐水浸泡起来,不一会儿泡好了,将果核分离开,放入水中,滴入白醋使山楂保持原本颜色,煮熟了后用筛网压成泥,放入冰糖再煮干些,边煮边搅拌,随后便可以将绵软的山楂泥盛出晾凉。

山药剥皮压成泥,拿一团放手上,将山楂泥满满地放在上面当做馅料,小心封口,再用模具一压,这一小块精致的山药山楂糕就做好了。凤致放进冰箱里冷藏了一会儿,过了半个小时才拿出来吃。

爱吃冰激凌的念念对这造型漂亮的糕点也十分喜欢,外皮凉丝丝的,里面的馅料又酸酸甜甜,刺激口水。吃了一块又一块,再要吃时则被凤致拦住了。

“不能吃太多。”凤致见念念吃得实在是太多了,说什么也不再给他吃,念念眼巴巴地看着她,随后突然想起来什么似的,爬下沙发后蹬蹬蹬地跑进房间,不一会儿把一幅画递到了凤致面前。

是一副蜡笔画,上面两个女人,一个孩子,如果她没认错的话,旁边还有两个平头男人……

凤致:

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