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第七十二章 小店危机 重生之食全酒美

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无论萧佩妮是怎样说,凤致那边是听不见了,她正在研究新菜式,和刘山水一起探讨怎么才能把蔬菜做得更好吃。

刘山水是倡导用高汤煮菜的,他道:“《红楼梦》里的茄鲞就是用去了皮的茄子切丁,鸡油炸过,再用鸡胸肉、香菇、蘑菇、新笋、五香豆腐干、各色干果切丁,用鸡汤煨干,加香油糟油拌后做成的。”

凤致一张嘴张了张:“这都快赶上御膳了,这是哪里的菜谱?”

刘山水用不可思议的眼光望着她,好歹这也是上过大学的大学生啊,《红楼梦》竟然没读过?

“没看过《红楼》?”

凤致耿直地摇了摇头:“没有。”

刘山水也是无奈:“我把我闺女的书拿来给你看看吧。”

“好呀。”凤致答应得很痛快,但话题还是扯回了做菜上,她说:“我是想既然是全素日就一点荤也不能沾,谁不知道鸡汤骨汤好喝,炖够钟头后把骨头和肉捞出来,汤里扔点白菜端上桌,美其名曰吃素好,那些精华全都在汤里呢。”

“这不是吃着好吃嘛。”说着,刘山水顺手拿起了一旁的黄瓜咬了一口。

结果这清爽又脆的口感让他说不出话了,黄瓜的清香简直是淋漓尽致,好久都没有吃到过这样的黄瓜了。

现在一年四季都能吃到大部分蔬菜水果,温室技术也发展得很不错,可不知道为什么,食物的天然味道越来越淡,导致了很多菜味道并不浓郁,都要靠其他的重料提味儿。

“这个黄瓜不错啊!”刘山水说:“小凤,你说换了新地方进货,果真没换错。”

虽然自从凤致来了,酒香人家进货时也是精挑细选的,但难保每一种菜都是又新鲜又好的,可换了地方后,这些菜的水准明显提升了一大截。

凤致轻描淡写:“就是我上次进松茸的地方,那个朋友搞蔬菜空运的,每天运到库房,让我过去取。”

“这样的话,我再考虑一下怎么做菜吧。”刘山水说:“来吧,继续干活儿,中午晚上都得忙着。”

有了经验,所以凤致从空间里拿出来的菜很多,并且也是在里面囤了两天的,完全不用担心不够用。

很多人闻讯而来,见到店里这么多人,又没预约,等

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