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第七十八章 凤氏肉酱面 重生之食全酒美

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因为李公子吃海鲜过敏,又闻不了肉味儿,所以这些菜也全部都是素菜。

怕李公子有心理障碍,凤致提前指着几盘菜道:“这个素丸子、素排骨、还有各种丸子都是用面粉、香菇、萝卜、豆腐等东西做的,并没有掺一点荤腥。”

李公子当然能理解,他无奈地笑了下:“我都吃了这么久素了,有好些厨师擅长把素菜做成肉菜的模样,所以是知道的,我相信你,不用解释。”

基于对凤致的信任,他连怀疑这些东西掺了肉汤、肉馅的念头都没有。

可他以前吃别的厨师做的菜时,会发现他们把真的肉丸子混在素丸子里,就是想让他慢慢适应吃肉,这种愚蠢的行为通常在他吃到第一口素丸子时就会暴露端倪,他尝到沾在上面的肉汁味儿就恶心得很,吐出去食物后还会干呕好一阵。

那种感觉真的……他再也不想经历了。

除了这些丸子,凤致还准备了嫩笋尖、山药粉皮、豌豆苗、虫草菌、紫薯片、豆腐、竹荪,和一些灵参娃娃带回来的菌菇。

适合做汤底的菌菇都在汤里滚着呢,凤致留下来的都是大而饱满的蘑菇,切成厚片,质地紧实,煮熟后实用很有弹性。

揭开透明的小火锅盖,菌菇汤底的香味儿就全然飘散出来了,李公子深深吸了一口气:“好香。”

“可以先尝口汤。”凤致道:“不知道只有我们三个人吃所以准备的多了一些。”

但这桌菜对李公子来说也只是他平常午饭和晚饭的菜量,正因为不能吃肉类所以他都会让厨师做十几道菜,每道菜尝几口。剩下的交由Dora处理,她是吃还是让分给保镖就不是他会担心的事情了。

三个人拿着勺子将汤底盛进小碗里,吹凉些后就纷纷喝了起来。

甘美的泉水汤底与山林里刚采摘的蘑菇搭配,味道极为鲜美,又不会过于浓郁。几种菌菇的味道相互融合,幻化出奇妙的滋味,而且李公子还在其中发现了松茸片……

他这个弟妹用起食材真的是毫不手软啊。

慢火煮着汤底,咕噜咕噜地冒着泡,人们开始涮菜。李公子当然是先煮了厚蘑菇,随后尝了豆腐。

这豆腐也是凤致手工做的,看起来有些硬,上面的细孔很多

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