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第六十九章 鱼虾奥秘(中) 手上戴个小鱼塘

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李永撩筷子吃着鲜美的鱼肉:“可惜,暂时还不能规模化养殖。”

梁嘉亮故意苦着脸:“海总,你也看到,我们这鱼味馆都要限量供应,这事儿,我天天烦着。”

“也正常,这么好的鱼虾,要是规模了,别人还活不活?”孙海宁笑着说道,要想鱼虾没有半点杂质,并不是绿色养殖就能做到的,他最关心的也是这个。

“总归有产业化的可能,”海悟生不以为然,端起手上的杯子:“来,我祝两位小哥早日成功,飞黄腾达。”

李永举起酒杯应了一下,他可不要啥飞黄腾达,太累,只要活得舒心就好:“这个鱼啊,想要规模化,挺难的。”

确实挺难的,水空间就那么点大,除非连升十八级,不然都谈不上啥规模。

梁嘉亮在下面踹了他一脚,心说这话太不地道,拿着捏着可以,千万别让财神爷吓跑了。

“做生意嘛,多有多的做法,少有少的做法,都一样赚钱,”海悟生拿起桌上放着的菜单,在手里掂了掂。

鱼味馆的菜,基本都是以鱼虾为主料,完全能够提供一桌很丰盛的全鱼宴。

其中既有萝卜丝鲫鱼汤、银鱼羹这种鲜美的羹汤;也有清蒸武昌鱼、水煮白虾等清淡的菜式;当然更少不了红烧鱼、油爆虾的浓油赤酱;还有霸道鱼、串烤虾等特色风味;生鱼片、醉制虾蟹等冷菜;爆虾片等零吃。

此外,还会有一些鱼作配菜,与时蔬、禽畜肉类烹制的各式佳肴;也有些鱼汤面、鱼肉粥、蟹黄包、海鲜八宝饭之类的主食。

总之,鱼味馆的菜单拿出来,基本都和鱼、虾、蟹等水产品有关,而且菜式丰富,甚至让李永都感到非常吃惊。

“就好像长江刀鱼,以前,江边的人时常吃;如今,六七百一条,还是有人吃,江刀和黄颡,味道上的差距有那么大?我看不见得,无非就是个稀缺罢了!”

海悟生换了一份菜单,那是最顶级、限量的“陶然野鱼”,鱼的种类还是那些:“你们这个分等级、限量的做法很好,但是,鱼的品种还集中在鲫鱼、鲤鱼、青鱼这些家常鱼类的身上,不上档次,不好运作。”

海悟生一针见血,让梁嘉亮恍然大悟:“海总说得对,每次有人来点菜,我都得为

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