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几个小时，渔船上冷库堆积的鲻鱼起码上万斤。卫航才发现，这一带海域的鲻鱼资源原来那么丰富。经过这段时间的捕捞，渔船外面依旧是鱼海，数量不减反增。
“先回去，明天制作乌鱼子，晚上我们继续。”卫航对大家说道。
回到码头，已经半夜十二点多，大家赶紧回去冲个凉睡觉。那些海鱼先留在渔船的冷库，不会有任何问题的。人家出海大半个月，甚至一个月，得到的收获摆在冷库那么久都没有问题，他们就放一晚上，能出什么差错？
次日，卫航找上老村长，让他老人家帮忙找几个人帮忙，男女都要。男人主要负责宰鱼，完整地将鲻鱼肚子里面的卵巢取出，妇女负责晾晒。
同时，也给大家传达一个消息，谁要鲻鱼的尽管来拿。
老村长没有推迟，马上找来了七八个人，男女各半。男的村民都上了年纪，重活干不了，但宰鱼还是没有问题的。而且，这些人都是有经验的人，开鱼肚之类的工作相当熟手。
“小航，你要的就是我们完整将这东西取出来吧？”
一个五十多岁的村民将话说完，已经将鱼肚破开，用手在里面一抠，一个杯子粗大，里面充满鱼卵的梭型卵巢完整地取了出来。
卫航接过来，发现一点破坏都没有，包裹在鱼卵外面的白膜没有破坏，让里面的鱼卵得到很好的保存。
“没有错！正是这样。”
其他三个男人也清楚该怎么做了，一个个埋头苦干起来，卫航可是给他们两百每天的薪水，不能怠工呀！
“这些取出来后，你们先将它们缜密漂清，除去附带物。”卫航对几个妇女说道。
这些工作对心灵手巧的妇女来说，根本没有压力，甚至比卫航做得更好。
张勇等人则是负责将鱼肉晾晒，跟乌鱼子晾晒的方式不一样。咸鱼干，当然是放到烈日之下暴晒。乌鱼子则是先经过暴晒，然后需要阴干，可以有风，但不能直接露在阳光下。
也有不少村民过来，顺手拿走一两条取掉卵巢的鲻鱼，权当中午一道菜。尽管卫航没有限制大家领走的数量，但几乎没有拿多的，原因正是卫航所想的那样。靠海的人，没有必要藏那么多鱼自己吃，海上新鲜的多的是。
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