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第八十七章食补的好处【第二更】
山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘吅液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
降低血糖有降低血糖，滋肾益吅精强吅健机体,滋肾益吅精的作用，还有延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病，取得益志安神,延年益寿的功效
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮吅阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素c含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。【各位亲，在夏天的时候可以多吃苦瓜去火，但最好不要天天吃，因为苦瓜是寒性的。】
弄完了菜后，李慎行又不停手的做起了龟苓膏，他这个龟苓膏和市场上卖的可不一样的，都是用十足的药材按照古方制作的。
材料有凉粉、甘草、土茯苓、金银花、蒲公英、龟板、蜂蜜、水飞珍珠粉、人参、枸杞、乾地黄、防风、蜜银花、苦草、苦参、栀子等。韩国没有卖龟苓膏的，只有他的饭馆里有作为甜点夏季和秋季出售，因为其口感和食用药效，很受到女生的欢迎。
原料：龟苓膏粉，水过程：步骤一：打开龟苓粉，取出满满一汤匙，放入容器内。步骤二：在容器内倒入约两汤匙的温水，加一搅拌成糊状。步骤三：刚烧开的热水，约普通碗的九成满，慢慢倒入刚才的碗内，边加水边搅拌。或者的可以放在火上熬成糊状。步骤四：慢慢搅拌成糊状，最后放置冷却结成胶状即可。夏天放入冰箱冷却，食用的时候加入蜂蜜水
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