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吃过早饭,展鸰又去烤炉那儿看了一眼,见饭前挂上去的一炉烤鸭已然通体红棕油亮,浓香袭人,显然火候已到。
李慧照例跟在后头，见状笑道：“师父,您的手艺越发好了,如今光闻着味儿俺就香的不行了。”
“无他,唯手熟尔！”展鸰欣然接受了徒弟的夸赞,又顺手挂上去几只，“等会儿我同你们二掌柜要进城一趟，晌午约莫是赶不回来了。我把火弄小些，你且好生瞧着这几只,顺利的话差不多就在午饭之前烤好了，到时你片了,请来做客的肖先生吃，你们也分一只。”
李慧一一应下,麻利的动作着,“最近好些人城门刚开就往这里赶了,如今排了老长的队！”
烤鸭横空出世才不过短短几日,可已经光明正大的跟卤味、凉皮呈现鼎足之势,吸引了许多不差钱儿的富贵人家前排抢购。且因滋味儿惊艳、别无分号,故而势头十分良好,假以时日独占鳌头也绝非不可能。
展鸰每天只在早上烤一炉，空闲时也不过两炉,顶了天三十只罢了，虽然烤鸭套盘昂贵，可基本上日日都能卖光，好些时候还供不应求，令不少晚到的客人抱憾而归。
现在李慧早上也是忙碌的很，被师父拖着狂练技术之后，早饭后便去前头帮忙片鸭子，再叫新来的打下手的帮忙将薄饼、葱丝、胡瓜丝、面酱等分别打包，很是红火。
“对了师父，这些日子着实攒了好些鸭绒，您说的量俺估摸着差不多了，是不是去瞧瞧？”
“你不说我还真把这事忘了！”展鸰一拍脑袋，“最近事多烦乱，感觉记性也不好使了！”
她笑了一回，想了想才说：“这么着吧，你先叫才来的那几个给收拾一回，洗干净之后，仔细挑拣，将那些绒毛再看几遍，一定要把里面的渣子和羽毛的硬叉都挑出来，务必细腻柔软。等我回来之后就要用的。”
现在春寒料峭，穿衣上倒是有些麻烦，穿厚了晌午出汗，穿的薄了，早晚又冷容易感冒，若是弄一件轻薄的羽绒马甲就方便了……
李慧满口答应，转头就吩咐去了。
展鸰亲自片了两只包好，又叫了展鹤及其乳娘秦嫂子来嘱咐一回，这才喊上等候已久的席桐出门去。
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