第一卷熙攘凡尘第七章杀年猪
第二天一早,秧苗和往常一样起来了,不过这里人生地不熟的也不好出去跑步,轻巧的起床下来,来到厨房,外婆正在准备一家人的早饭。外公也早早的起来在院子里依旧编着背篼。
秧苗非常自觉的在灶前烧火。外婆问秧苗怎么早就起来了都不多睡一会,秧苗回道“在家里都习惯了,睡不着的。”外婆咕哝道“少来睡不醒,老来睡不着。”
有了秧苗搭手,外婆做起来轻松多了。
过了一会儿,外婆从锅里捞出一个鸡蛋来,用凉水冰了下塞到秧苗怀里“快吃。”
秧苗愣了一会,她当然知道一个鸡蛋对于农村人来说意味着什么,可以说外婆他们一年到头自己都不会舍得煮鸡蛋来吃,一个一个的积攒起来拿到集市上去换油盐的。在秧苗愣神的功夫外婆又接着忙乎了,心里感动之余三两下剥开蛋壳几口吃下去。
顿时感觉从头到脚都热乎乎的。
再看外婆时,感觉头上的白发特别的刺眼。
天大亮的时候万杀猪匠来了,后面还跟着一个年轻徒弟也是他的侄子小万。
一大桌子人吃过早饭就准备开始杀猪了。
大舅娘和小姨负责烧水,外婆则忙里忙外找东西打下手。因为要杀两头大猪,所以全家人总动员,除了秧苗偶尔递个东西啥的没什么事情做。
在外面临时挖一个灶膛,上面放一口大铁锅,烧上滚烫的水,连接着大铁锅铺上烂席子,然后将杀死的猪拖到上面边浇水边刮毛。毛刮好后用铁钩将猪后脚勾住倒挂在架子上,取出猪肚腹下水,然后剖成两半,将骨头一根一根剔出来,这下就可以开始卖肉了。
早听到杀猪叫,那些要买肉的相邻就围了过来,不停的指指点点“哟幺妹这头猪喂的好呢,怕是边口都有两百多斤咯。”(套的俚语,边口就是猪身上出去肚腹下水的肉)众人看着厚厚的肥膘,都指指点点,一个要这,一个要那讨论起来。
那个时候过年猪肉才三块左右一斤,自己杀猪来卖就比集市上少两角。一头猪整理出来,你五斤我三斤的,不一会就被分完了。
过年嘛都多买了两斤肉,一是这猪肉非常的肥(不像现在只喜欢瘦肉,那时候猪肉就要
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