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席间方文龙见李甘雨胃口似是不开，笑道：“甘雨，怎么不吃？难不成水土不服的毛病儿还在？以往你一人吃的可是顶我们两个吃的，这回吃的东西还不如贵姐儿吃的多。”
李甘雨愁眉苦脸说：“先头吃不下东西，饿了好些日子，后来只吃青菜豆腐，这才稍好些。现下见了这满桌精致的茶点，馋着呢，可是真挟了吃，只觉胃里不大舒服，不敢再吃了。”
蒋汉民笑道：“你们南方人，初到京里时，多数都会犯水土不服这个毛病。像我表妹当时初来京里时，就足足的半个月吃不下什么东西，瘦得不成*人形，闹的大家怕了，到处寻医问药的。刚好府里一位极疏的远房亲戚来投，他父亲早年也是大夫，到他这一代，只卖些药草，调些药丸，因生道日艰，故来京里投在我们府上。他一见倒说了，所谓水土不服，除了气候不服，最主要的还是饮食不服．脾胃不适应这个地方的水，或者不适应这个地方的土养育出来的食物。所以，克服水土不服，关键在于调理脾胃。只是姑娘脾胃本来弱，这会又水土不服，再要调理，怕得一年半载的才调理的过来。到那时，只怕人都不中用了。后来说了一个方子，说道用家乡灶心土调制成一味中药，分三天服下，水土不服这个症状就缓解了。”
原来蒋汉民表妹叫李婉如，母亲早逝，父亲因调往偏远地方做县令，待要带了她一起上路，却忧虑她身子弱，又没个生母照料着，正好京里外祖母来信让她上京团聚，一时狠狠心，就令人送了女儿上京寄养在外祖母处，只说待他三年任满，调回时才接女儿回家。因此，李婉如已在蒋家住了两年，因她个性随和，甚得蒋家众人喜爱。这回及笄，蒋老太太才会为她大办。
却说李甘雨听得有缓解水土不服的药方，笑问道：“什么灶心土？不单我，我二伯也是水土不服，吃不下东西，手脚无力，这阵子不大出门，在家养着，很是愁呢。若有个方子能治，于我们来说，实实是大喜事。”
“灶心土，就是灶底的土，灶底最中间那个地方经过柴火长年烤炙，砖头里烤化出的一点土，是一味中药，性温，可以暖脾胃，有调理作用。”蒋汉民笑着道：“所幸那个亲戚家乡也是南方的，刚好带得有灶底土，连夜调了中药，赶着给我表妹服下了，不上三日，果真能吃能睡了。
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