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“还有一个是谁？”陈贞慧接着问道，“不会又是老熟人吧？难道是顾大家？”
冒襄摇了摇头，指着桌上的冷盘微笑道：“这倒不是。另一个便是今rì酒宴的厨子，我的一个同乡，如今却当了董姑娘的师傅，传授厨艺。”
陈贞慧吃惊道：“不会吧？辟疆兄什么时候练就了这么一手好功夫，只要看看闻闻就能知道厨子是谁？”
“哪有！”冒襄连忙正sè道，“只不过我与这厨子相熟，常有往来罢了！不过我可提醒你们，待会儿可别把舌头吞下去！”
“这么厉害？”陈贞慧有些不相信道，“你还能有相熟的厨子？”
冒襄点头道：“跟你们一样，奇人。读了一肚子书，却没能进学，不过言谈之中却是相当有见识，他rì得闲，不妨引荐了认识。”
说两句闲话的功夫，阮大铖站了起来，照惯例，开席之前总要说上两句意思意思，场面一下子安静下来。阮大铖朝周围拱了拱手，端起酒杯道：“多谢诸位赏光！”然后一饮而尽，放下酒杯再次拱拱手，坦然地坐下。
这就完了？所有人正在莫名其妙的当口，站在门口的管事便扯开喉咙喊道：“开宴！”场面再次热闹起来。
方涛在厨下挥汗如雨，闷热的天气加上开足了火头的大灶，让方涛直接脱去衣衫干活儿，就算如此，方涛的全身依旧挂满了汗珠。如此大场面的宴席就连炒菜都是用的铁铲，金步摇一边擦着自己满脸的汗珠，一边心疼地替方涛擦汗。
董白亦是大汗淋漓，但是却依旧目不转睛地盯着方涛的每一个动作；徒弟认真学，师傅自然也会卖力教，反正方涛从来不怕董白将来抢了他的饭碗。
“方师傅，你做菜的法子怎么跟你教我的不一样？”
“初学做菜当然要照规矩一步步地来，等你学得多了，就没这个必要，这得看具体的菜品和客人的口味，”方涛一边炒菜一边解释道，“比如油，以前你炒菜的时候不是油多了就是油少了，所以我才给你规定得死死地，只准半勺油。等你将来摸透了油的作用，自然没这么死的规定。”
“那么油到底是干什么用的……”
“淅水、增香。最大的作用则是让菜熟得快，铁锅炒菜只有锅是热的，你再怎
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