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有了各位客官作为见证，那景文就可以放心的做出这个所谓的有肉的口感的素菜了。而那个土财主根本不相信景文能够做得出来，因为他也是开办酒楼客栈的，对于菜品非常熟悉。肉就是肉，素菜就是素菜，怎么可能能够让素菜有肉的味道呢？
“慢，为了让大家作为见证，你必须公开的做。”土财主说道。
“好！”景文同意了。
那些顾客都纷纷停下了吃饭，反而过来想要看看这个景文是怎么做菜的。能够把素菜做出肉的味道，这个非常不错啊！如果以后自己家人去世了，那也不用守孝不吃肉了。那些富贵人家，一天不吃肉那恐怕就是非常难熬的啊！
景文马上让几厨师作为自己的打下手，然后景文拿出了一张非常油光锃亮的油皮，然后用水喷软了。
而厨师有些犹豫的说：“东家，这次能够做成吗？素菜怎么可能有肉的味道呢？这个根本不可能，你能行吗？”
“哼，在你们东家面前，永远别说不可能！我就是要把不可能的事情做到可能为止！如果连这个都做不到，我还怎么当这个天天饮食的老板呢？”景文说道。
所谓油皮，也就是豆浆煮开的时候那层皮，晒干之后就成了腐竹。而这个腐竹非常新鲜，是景文昨天才让那些厨师去外面买回来的。豆浆豆腐早在汉朝就发明了，所以腐竹并不是什么稀奇的东西。景文现在就要用这个腐竹来做一道菜。
景文把这些腐竹弄软了之后，一层层的把腐竹铺起来，把这些腐竹摊平，一点褶皱都不留。等摊平了之后，景文把这些多层的腐竹片用力卷起来，争取不留一丝丝的空隙。而最后，景文用细小的麻绳捆起来了。
等麻绳捆起来了之后，景文把一锅水烧开。等把水烧开之后，景文把这个捆扎好的豆腐卷放到了热水里面，慢慢的煮。
时间一分一秒的过去，而景文也不慌不忙的开始等候时间的到来。过了半个时辰，也就是一个小时左右景文得到了厨师的提醒，然后就开始吧豆腐卷捞起来了。
景文把豆腐卷捞起来了，然后把这个豆腐卷一片片的切好了，之后就开始准备之制作了。
“你们看好，等下其实和平常的做肉菜没有什么区别，可以开始焖，或者是红烧爆炒，
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