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“大伯，我可真是服了东家了，大伯您是知道的，我读书不成材，可做生意也还算是一把好手，走南闯北的也见过不少世面，可就从没见过一个像咱东家这么会赚钱的。想当初，就是因为书读得不好，咱们镇上就没一个人正眼瞧我的，在看如今，如花似玉的媳妇也有了，孩子也有了，这几年跟着东家，我自己也攒下了二三十万两银子的家当，我这辈子，知足了。”说话的是孟夫子的侄子孟掌柜。张文英一到南洋就大摆宴席，不过显然，孟掌柜这会儿喝得有点儿高了。
“你小子也知道你当初那没出息的样子，要不是载之，你这辈子早就完了。”
“夫子呀，您可千万不要这么说，要不是孟掌柜他们帮我，张家哪来如今这么风光家喝酒！”
张家的流水宴场面很大，也很嚣张，一直摆了二十几天才完。
张家如此花钱如流水，不少人看了都很眼红，便是当地的那些荷兰大商人也不例外，不过他们很多人都听说过张家那位小爷很会赚钱，他来了，张家怕是要更兴旺了。
这天，张文英把所有的掌柜都叫了回来，他有事要和他们说。
“载之呀，你来了后，饭也吃得特别香，我老头子每顿也能多吃半碗饭了。”孟夫子的话听起来还真是满假的，不过最近他确实每顿多吃了半碗。
“说也奇怪，我好像每顿也能多吃半碗了。”张祖贵也现，自己的饭量好像也涨了。
“大伯，老太爷，别说是你们了，我和其他掌柜也都觉得这饭比从前好吃了。”孟掌柜也代表诸位掌柜说话了。
“我哪有这么神奇，我是在菜和汤里加了这个。”说着，张文英掏出一包白色的颗粒。
会吧？这盐有这么神奇？以往烧菜时不是也放了盐吗？”孟掌柜大吃一惊，白色的颗粒不是盐就是糖，他可不相信张文英放的是糖，不过盐也不太可能呀。
别说孟掌柜不明白，在场的其他人也全都不明白。不过大家倒并不觉得这会是盐，毕竟盐大家天天都在吃的。
“当然不会是盐了。这是我在京城时，从海带里提炼的东西，叫做谷氨酸钠，我也叫它味精，做菜时放一点儿，菜味就会很鲜美的。我曾经给了桃红一些，不过看来她是藏私了。”
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