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四种如意卷因为其中材料和制作方法的略微差别,出来之时的口味也是不一样的。
叶雨时先拿了一个炸过的如意卷。因为煎炸，所以如意卷表面酥脆，鸡蛋包裹的外皮却又格外软嫩。而相比起鸡蛋做得外皮,豆皮则更加酥脆一点,虽然少了点蛋香味，却也更衬托肉嫩，其中夹杂的蔬菜碎让口味并不会单一。
之后就是蒸过的两份了。
比起煎炸的，少了外皮的酥脆，却也不会因为油炸而过早腻味，里面的肉被蒸得烂而不散，紧紧地包裹在表皮之内，吃一口，皮香肉嫩，滋味不同。
【呜,好香，每一种都是不同的口味，可惜就是这一小点太少了,感觉没吃够】
【差不多了,这会吃多了，待会等到正式吃东西的时候怎么办？】
【看看你们这急急忙忙的样子，像我,就能忍得住,美味到时候一起分享才过瘾嘛】
【说得也是,期待剩下的两道点心】
叶雨时也正有这个意思，刚才这段时间，豌豆和枣都蒸得差不多了，叶雨时先去看枣,经过熬煮，现在的红枣已经极为软烂，用铲子带动着在锅底划动，红枣也跟着被碾碎，变成糊状。
叶雨时将这些红枣泥重新放进锅里，加上琼脂和白糖还有水，然后在锅里炒掉水分。
时间愈久，锅内的枣泥变得越粘稠，看起来又软又糯，偶尔反射出来的光芒，甚至像是琥珀。
越往后，枣泥的质感就和豆沙有些相似。觉得差不多了，叶雨时关掉火，将枣泥全都送到长方形模具里。用刮刀将表面刮平整，叶雨时在上面覆盖上一层纸，将上面按得平整以后，这才松开手里的工具，将枣泥糕放到一旁等待冷却。
剩下的就是翠玉豆糕了。
经过长时间的蒸煮，原本清脆嫩绿的豌豆此时看起来蔫吧了一些，叶雨时拿出一个小锤子，锤击豌豆，将豌豆锤成泥。
锤成泥以后，叶雨时像是之前做枣糕那些，加入糖以及微量的水，放到锅里炒制，等到能够成团的时候再倒入模具之中。
两盘糕点一起放在一旁晾凉，叶雨时却没有闲着，而是开始泡茶。
“种糕点，只吃糕点还是太腻了一些，泡点茶用来搭配
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