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油炸蝉蛹……
将盐水泡过的蝉蛹清洗干净,用沸水煮熟，然后对半切开,去除黑线,加上面粉跟椒盐。
大颗的盐粒碾碎之后加上烘焙过的胡椒碎末，勉强就是椒盐了。
当然这是最复杂的做法，另外还有水煮后收拾干净直接炸,出锅撒点盐。
或者水煮后，收拾干净，烤干撒盐,甚至还做了几个没放盐的……
看着又是面粉又是油炸的,闻着空气中弥漫的胡椒味,蔡文姬也不得不感慨曹家的富贵。胡椒如此珍贵,可是曹家妹妹却用的如此随意。
第一锅炸出来的蝉蛹,曹欣拿了筷子尝了一口。
“文姬姐姐,快尝尝,特别好吃。”香酥脆嫩,曹欣一口下去,眼睛瞬间的瞪圆了,怎么感觉比记忆中还要美味？
蔡文姬本是不敢吃的,但是看到做好的成品似乎挺美味,看着也不吓人。
可这还是虫子呀！
“我尝尝,我尝尝……”曹休过来,伸手捏了一个扔进嘴里，闭上眼睛,准备吞下去，结果……
“洗手，洗手！”曹欣见他一个接一个拿手捏着往嘴里扔,简直要暴怒，手都不洗，就吃东西，好气！
曹休一顿，本意是逗妹妹开心，结果忘了她最看不得没洗手吃东西的行为。
身后的夏侯衡几人便赶紧去洗手。
就在曹休跟身后夏侯衡等人去洗手的时候，曹欣制止了曹昂拿筷子的举动：“大兄，不用的。”
守孝期间不饮酒吃荤，大兄不必为了自己勉强。曹欣知道他心中不好受，就尽量每天让他补充充足的蛋奶豆制品后，并不会勉强他吃荤。
曹欣拿了早上做的素包，给他装了一盘子道：“吃这个。”
曹昂想要伸手摸妹妹的脑袋，对方却躲开了。
“别摸，摸了头，你就又要洗手了。先吃个包子垫垫，一会儿给你吃豆渣凉面。”曹欣说完，刚一扭头，眼睛就亮了，文姬姐姐已经夹了一个切开的油炸蝉蛹，将其放入嘴中。
今日早上煮了豆浆，做了豆腐，剩下的豆渣自然不能浪费，大夏天，豆渣凉面就是最好的选择。
蔡文姬鼓足了勇气夹
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