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舒芙蕾,号称是最难做的甜品之一。
在一些视频平台上搜索舒芙蕾，一准一堆翻车视频，而且不止普通人翻车,就连一些美食博主也会翻车，给人一种这甜点很难的错觉。
但其实对于专业甜品师来说舒芙蕾并不难。
专门翻出一个巨大的模具，白绵冲五条悟问道：“五条先生想吃原味的还是其他口味？”
“我能都要吗？”五条悟眨巴眨巴眼睛，试图得寸进尺。
“可以是可以,但你确定吃得下？”
她拿起手中的模具打量一下,“干脆给你换个小点的模具多做几个吧,舒芙蕾不能放太久,做得太大吃不完到时候味道就变了。”
五条悟从善如流地改口道：“那我要巧克力、草莓、柠檬和香草味道的！”
“行吧，坐那等着。”
白绵换上四个小模具，另外切了块黄油放入微波炉准备加热。
刚想调时间,她又想起什么扭头看向几个小孩儿，“你们还要吃吗？”
熊猫：“不用啦,我们对甜品感觉一般,尝过味道就好。”
狗卷棘：“木鱼花~”
乙骨犹太：“不用不用,谢谢白桑。”
真希：“我也不用了。”
几个小孩儿都对甜点不感冒，纷纷摇头拒绝。
白绵也不勉强，给他们端了点黄油小饼干和红茶过去打发时间，“那想吃什么自己看，不用觉得麻烦我，做这些费不了什么功夫。”
回到后厨,黄油也加热好了，她将半融化状态的黄油从微波炉中取出，开始用小刷子给模具上油。
将模具内壁均匀涂抹上黄油后，白绵依次在里面加入白砂糖,因为刷上了黄油白糖很轻易便粘在了杯壁上，待到整个模具内部都被细小的糖粒沾满，她才又将剩下的白砂糖倒出。
这样模具就准备好了。
将模具放到一旁备用，白绵拿出一盒鸡蛋打开，在不锈钢盆中打入十多个鸡蛋。
这里蛋黄和蛋清需要分开，一般人的做法可能就是全部打入盆中再将蛋黄挑出去，而白绵却是一手用蛋壳将两者直接分离，行云流水的操作让熊猫和狗卷棘“哇”出了声。
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