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一般的商户店铺,年三十这天就已经忙着做节前准备、不开张了。
刘长喜不，他是个仔细俭省人，店面是要租金的,多开一会就多挣一会的钱,再说了，别家都不开，只他开,生意不是反而会变好吗？
所以年三十当天,他照旧开张，一直开到午后三点,才着急忙慌地支使着伙计打扫卫生、贴对联。
对此，伙计是有点不满的，不过看在老板平时对下也还不错、过年红包没少发的份上，也就算了。
忙活到四点多，小店终于整理披挂得有模有样，伙计脱了围裙洗了手,跟刘长喜道完“年后再见”，正想走时,电脑音箱里响起熟悉的女声。
——您有新的系统订单，请注意查收。
卧槽,百密一疏，忘了在外卖平台上关闭接单了，伙计赶紧奔过去看,同时请示刘长喜：“长喜叔，我都下班了，咱不接单了哈，我打电话给客户,让那头取消。”
刘长喜也是这么想的，但话到嘴边，变成了：“点了什么？”
“就点份酸汤水饺。”
要是点得多，比如再加上小炒什么的，刘长喜就懒得动锅动灶了，毕竟才打扫干净。
但只点一份水饺，酸汤是现成的，饺子是包好的，都不需要动油，小锅下一份不就结了吗。
刘长喜赶紧阻止他：“别，别，接下，你下你的班，我来搞。你就跟我说要送去哪就行。”
小本生意，他不舍得合作平台的外卖员，都是店家自己配送。
伙计看了看下单备注：“说是到店自取。”
到店自取啊，那得抓紧了，刘长喜赶紧穿上围裙、戴上白帽和口罩——如今讲究“透明后厨”，他这店面虽小，但也不落人后，客人透过玻璃，是能看到小厨房的。
所以穿戴得规范，让人看到麻雀虽小、五脏俱全。
伙计走得飞快，刘长喜一个人在后厨忙活。
又是一年，今年赚了不少，毛估一下有十多万，一个半老头子，没啥文化，还能凭自个儿的力气赚得吃喝不愁，真不错。
他心里一高兴，又抓了几个水饺下锅，收工饺子，多赠客人几个，搏个好彩头。
水饺二滚的时候
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