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第53章
放在以前,晚上吃豆角凉面，再加个小菜就行了，主要是凉面的料汁要好。
可现在西膳房今时不同往日，连个豆角凉面都能加鸡丝了。
其实应该叫鸡丝凉面更为贴切,但苏菀还是谨慎点只写豆角凉面,以后也方便换食材。
毕竟每月确定一次食材,六月如此丰盛,谁知道七月怎么样。
虽说可能是多虑了,但多想想总是没错的。
这是试菜上的饭食,苏菀自然做得惊喜。
用姜片花椒八角煮熟的鸡肉顺着纹路撕成条,再把配菜焯水备用,配菜选的是笋丝,豆芽，豆皮丝，切好的豆角。
碱面煮好后过几遍凉水，不仅能让面条更加劲道,而且也不用受煮熟的热气。
但煮好之后并未直接拌匀，而是把煮好的碱面放到大碗当中。
煮熟的配料则分门别类装到盘子里，料汁则放到旁边。
因为这些碱面并未只用来吃凉面。
同样要用来吃龙虾面。
另一边已经做好的麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾出锅,里面留了些汤汁，把其中各种料头去掉,同样是可用的汤底，到时候直接拌碱面即可。
就算到时候汤汁凉了,也能随时起个小灶把汤汁烧热，再下入煮好的面食。
那汤汁绝对味美，如果再剥些虾仁进去,更不用讲，绝对滋味甚美。
反正苏菀就给言沛放了不少虾仁进去，今日两种面都给他准备了，只是碗稍微小点，不至于吃得太撑。
这段时间给言沛送食物都快成习惯了。
好像不单独给他做点什么，都觉得奇怪。
可苏菀去送饭的时候看了眼小院子里的龙虾。
今日她已经尽量在吃小龙虾了，可怎么还有这么多缸！养得鸭子都快吃撑了，不过养的这么肥美，肉质也会很香吧。
这么可爱肥美小鸭子吃起来一定很好吃！
苏菀还是没在关帝庙看到言沛，这几日都是这样，早上必然能见到小可怜，中午大多数能看到，晚上则连着两日没来。
肯定是被上司压着干活去了吧。
好可怜。
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