| 上一章 | 回目录 |
|
第59章
肥美的鸭子已经光溜溜躺在案板上,但这样还不够，如果直接这样烤制，那肯定烤得不均匀。
这时候就要从中间破开,把鸭肋骨去掉,这样就能把鸭子平整铺开。
很多人看到鸭子，或者整只鸡绑在烧烤架上,就是这种方法。
平整铺开之后就要用干净的干葛布擦掉鸭子上面的水分,只有擦得越干净，烤出来的东西越好吃。
铺开之后还有一个好处,那就是可以均匀地涂抹腌制调料。
葱姜花椒茴香酱油盐,搅拌之后涂在内里的肉里面,表皮部分还是不要沾水,因为一会表皮冲外，沾水的话表皮就不好吃了。
涂抹调料的过程有点久,苏菀立刻把这些调料按摩到鸭子肉里面,力求让鸭肉不干柴。
苏菀一边做，于淑在旁边同样收拾另一个鸭子。
如果她们两个吃，那一只鸭子都多。
但若是不喊着那几个总管，总觉得亏点什么,还有灵台们侍卫，他们也帮了大忙，所以准备把额外的一只烤鸡给他们。
再有卫钧卓晖,不是他们两个,自己那一百八十两银子也不会赚的那么轻松。
最后的言沛，她也要留个鸭腿给他。
反正算着吃饭的人，算着算着，人数竟然这样多,干脆直接烤了两只鸭子两只鸡。
西膳房的小厨房同样有古式烤炉，里面放六只鸭子都没问题。
不过烤炉长时间没人用，想要清理干净。
这也不是难事，反正涂好调料的鸡鸭已经放到小冰窖冷藏腌制，还有一个时辰才能开始烤。
可是她们这里清理好烤炉，预热好烤箱，就有其他宫人探头探脑地过来。
太监小声道：“苏菀，你们在做什么？”
苏菀一看，就知道他是尚宝监宫人，开口道：“今日烤两只鸭子，一会请你们总管空着肚子过来。”
好嘞！
要的就是这句话！
于淑都被这个小太监表情逗笑，哪有这样的啊。
不过苏菀看着，知道她已经把烦心事暂时抛到脑后。
还没吃烤鸭烤鸡呢，心情都这样
「如章节缺失请退#出#阅#读#模#式」
您所看到的内容#中间#有#缺失,退出#阅读#模#式#继续#阅读#全文,或者请使用其它#浏#览#器：x#h#w#x#3#.c#o#m
本章未完，点下一页继续阅读。>>>