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因为没有专用烤羊的土窑,姜言意只能在院子里搭了个临时火塘。
今天马屠户送来的几只羊都很肥，一只羊去了皮毛内脏都还有五十斤左右。
姜言意在肉厚的地方改了刀，找了个大木盆用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、加水调成糊状的酱料,她店里平日调味用的辣酱都是茱萸酱，今天为了把羊烤好吃些，她把买回来后一直没舍得用的胡椒粉也拿来调味了。
茱萸的辛辣味比起胡椒要淡一些，而且没有胡椒的香,所以市面上胡椒贵得咋舌,哪怕家里有钱的权贵,也只在逢年过节或是待客的时候，才会让厨子用胡椒做菜。
不过胡椒虽然也是辛辣味的调料，名字里也有个“椒”字，跟辣椒却是截然不同的两种东西。胡椒形似没有张口的花椒粒，颜色为白色,对生长环境的要求也比辣椒高得多。
姜言意把胡椒粉混入酱料中后,一边把酱料往全羊身上抹，一边肉疼地感慨：“等我的辣椒种出来了，胡椒就退位让贤吧！”
她就买了那么一丁点,贵得跟什么似的。
秋葵也学着姜言意的样子往全羊身上抹酱料,她跟着姜言意学厨有一段时间了。姜言意也是开始教她之后,才发现秋葵出奇地固执。
学厨入门基本上都是从处理各类食材开始，刀功自是不必说,得长年累月地练。秋葵不管学什么,从动作、姿态、甚至择菜切菜的角度,都要照着姜言意来，做不到跟姜言意一样，她就不肯学下一样。
这也导致了,她学东西特别慢，但是基本功很扎实。
姜言意涂好了酱料，又往改刀的口子里也搓抹上精盐，这只羊颇重，她脚又受了伤，便是跟秋葵一起抬着挂上去，怕是一个不注意，就得把全羊摔进灰堆里。
姜言意准备去隔壁成衣铺子找陈大叔帮忙把全羊挂到火塘上方的架子上。
她开了门，才发现店外站着两人，跟门神似的。
这二人是楚昌平身边的亲信，姜言意之前见过，她问：“你们二位在此是？”
二人抱拳道：“我等奉三爷之命，在此保护表小姐。”
姜言意发现街坊邻居都在探头探脑地看，想到自己以后还得再这条街上做生意，她
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