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陆振山如何震惊暂且不提,签完合约的师雁行着实可以松口气，歇一阵子了。
甚至如果她没有什么野心，余生都不用再奋斗。
但师雁行天生劳碌命,脑子一刻也闲不住。
休息天五天甚至十天八天也就罢了，若长久不做点事，就会没来由的恐慌。
就好比现在，哪怕没做体力劳动,可大脑还在飞速运转,思考以后的事情。
王桃是家庭小作坊生产的代表，各方面能力有限,光卤肉和卤鸡鸭种主打产品就够她消化几年。
而陆家酒楼却不一样，完全有能力再衍生出腐竹和酸菜系列。
陆振山已经明确表明了这两样原材料制作的繁琐，没有大规模制作的意向，而师雁行也表示后续会让更多的人参与进来。
这也就意味着,在以后相当漫长的一段时间内,能够供货的只有郭张村。
师雁行想把这两种打造成郭张村的特色。
江茴对如今的生活已经很满意，反正这些点子都是师雁行想出来的,只要不太丧心病狂，她都不会提出异议。
“这个主意挺好的，”她一边帮师雁行切肉，一边说，“不过咱们自己弄的话得挨家挨户跑。而且拉谁入伙，不拉谁，不好弄，没准儿最后弄出怨言来，好事变坏事。”
张屠户搜罗的两头肥猪送到了。
送到后也没急着走，先在师家帮忙大致分解了才罢,毕竟普通人家的刀真没那么锋利。
“是这个理儿，”师雁行将猪骨和猪肉分开放在大木盆里，拉上郭苗一起摆弄，“所以我决定过两天去村长家一趟。”
这种大场面，还是交给有威望的人去做吧！
到时候就算谁有意见，也不敢扑腾了。
猪骨暂时全用不完，都用油纸包好埋在地窖里，几天也坏不了。
肉分部位切条、切块，或是熏腊肉，或是灌香肠。
而加了面粉反复揉搓清洗后的猪小肠，就是天然肠衣。
猪蹄都炖了，汤汁留多一点，炖烂了之后拆解开，撇去表层肥油，往院子里放一宿，就是完美的猪蹄冻。
吃的时候用锅铲挖一方，晶莹剔透的肉冻里夹着烂熟的蹄
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