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第五十章
林珝的建议被采纳了。
黛玉请了罗宁上次写信提到的那位胡夫人帮忙。她亲自去请的,没用林如海出面。
林家没有年长的女眷，林如海也不想叫贾家女眷过来帮忙招待客人，因此这次的宴席从最开始就定下了只招待男客的方案。
其实如果光是招特男客本不需要请什么外援,但有时候请人帮忙也是拉近彼此距离和关系的好方法。综合考虑了一回,这事就这么定下来了。
按林珝的想法，分别去京城有名的馆子请个有拿手菜的大厨回来，也不需要多，找三家馆子请三位大厨,不管多少桌客人,一人只负责四五道菜，十多道菜的席面也就够了。
点心茶点什么的若是自家做不过来，那就也从外面订。京城那么多点心铺子，哪家没点特色点心呢。一家打包两斤三斤的，也就全都有了。
还有上菜这事，林家人少,也别像荣国府似的一人端着一盘菜从厨房到堂厅走上半里地的浪费人力了。将传菜和上菜的人分开,专门传菜的就弄个大托盘，一盘里放上几道菜，负责上菜的就直接等在桌前也就是了。
早前儿她在现代的时候就看到过人类办宴席,真真就是将人力用到了极致。
黛玉颔首，觉得这样也不失为一个好办法，随后又说了一句车马轿的问题。
其实宴席什么的都好办，关键都在细节上。她爹爹请的人哪个都不会是自己走着来的。先来的客人有她爹爹招呼，后来的客人也得让府里的管事和或是她爹爹的幕僚出面帮忙引入府中。
主子安排了,跟来的仆役随从也要安排，之后就是快速安排马车轿子和马匹去指定位置，不要挡了后面的客人。来时如此,离开时也不能让客人等太长时间。但离开的客人谁先走，谁后走都是随机的，所以这个也要尽量做好协调……
茶水，果子，点心，酒水，菜肴都是基础，更衣出恭之处要多准备几处，还要给客人预备下临时换洗的衣袍，更要防着那日会刮风下雨等等，等等。
戏班子要请哪一家，当日的曲目要怎么定，要不要备下书案笔墨，让人留下墨宝？
宾客要吃席，仆从要管客饭，马匹也要备上草料和水……
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